這次的意大利麵統共分兩步： 第一步,把冰箱打開 第二步,把大象放進去 哈哈,開玩笑啦！ 特殊介紹一下模具：是我在超市亂逛的時候無意間看見的,價格很便宜於是就抱著試試看的心理買的,結果弄回家還挺好用的
非常容易上手且快手,炒出來的河粉熱熱的,濕濕的,入口即化,美味無比。
先說麵臊,其實就是外省人叫的麵鹵或是澆頭。四川人習慣把麵臊分為三種：湯汁麵臊,稀鹵麵臊和幹煵麵臊。湯汁麵臊就是帶有湯水的,比如紅燒牛肉麵,清湯牛肉麵,香菇燉雞麵等的麵臊；稀鹵麵臊就是麵臊比較濃稠,一般都有勾芡這一過程,象打鹵麵,大蒜鱔魚麵等的麵臊就屬此列；幹煵麵臊就是指炒製的麵臊,麵臊一般都比較幹爽,象雜醬麵和擔擔麵的麵臊就是。 擔擔麵的麵臊非常有特色,我們習慣把它叫做“脆臊”,一聽名字就知道好吃,製作起來其實也不麻煩：取豬腿肉剁成肉末,甜麵醬用少許油解散；然後鍋置火上,放少許油
