所謂"六月黃",即指"童子蟹",這些剛剛經過第三次脫殼的雄性"童子蟹",體重一般在2兩左右,具有外殼脆,內殼軟,腥味重,肉質豐滿的特點,六月黃主要是吃公蟹,以殼薄肉嫩黃多著稱,往年每到陰曆6月,也就是公曆7,8月才上市。
吃川菜必點的一道美味,那天跟老公出去吃飯,他點了一個水煮肉片（非川菜店）,感覺口感真是一般,還不如我做的好吃,於是準備齊全材料,自己動手啦
愛吃水煮肉片,但從來沒在外麵吃過,一直是按照從網上查來的方法做的,雖然不正宗,但感覺非常好吃。
蘇菜
