油茶是廣西的特色小吃,最出名的油茶是三江侗族和桂林恭城,但沒有說那個地方特別好吃,因為做法不一樣,各有千秋。因為油茶具有驅寒,活血,降壓,開胃的功效。三江的侗族老鄉都是住在山腳下多,比較潮濕油茶還能祛濕。最主要是也比較方便,一般是晚上多做一些米飯,第二天一早發個米,炒個茶葉煮茶水,加些蔥花,茶水一衝先喝一碗空水,第二三碗會泡上隔夜的米飯,（熱茶綜和冷碗）加些味盤或者是剩菜,早餐就解決,吃完就去幹農活了。還會煮些茶水留到中午,繼續油茶泡飯。但如果是有客人來,那油茶可就是豐富了糍粑,豬肝,粉腸,大腸,豬血,紅
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