蝦營養豐富,且其肉質鬆軟,易消化,對身體虛弱以及病後需要調養的人是極好的食物,大明蝦也是人們比較喜歡吃的蝦類,今天我就超市買了些大蝦,,做了一道鮮美的鹽水蝦。
每年的8月7,8或9是立秋之日,這一天民間素有“貼秋膘”一說,。 所謂“貼秋膘”就是要吃味厚的美食佳肴來進補,這當然要首選吃肉了,所以,今天我選做了這道“芽菜扣肉”來應景,這也是我初次嚐試製作。 芽菜扣肉是四川宜賓的一道名菜,主要選用五花肉和芽菜來製作,雖然看上去有些膘肥肉厚,不能接受,但經過調味烹飪之後,就會變得香味濃鬱,肥而不膩,入口即化的美味佳肴！
進入秋天了,回到家裡是不是想喝些暖暖的牛奶湯。。 香菇裡麵含有的豐富的維生素,礦物質,抗腫瘤,抑製癌瘤的能力,所以我們都稱他為"抗癌新兵",加上能補鈣質的牛奶,辛苦勞累的一天讓我們多多補充抵抗力。 牛奶湯這道湯原出名於法國料理,現在在一般家庭都非常普及,對於平常沒有食慾時喝一碗牛奶湯補及營養,方便又健康。。
川菜
