情人節將至,為自己的愛人準備一份西餐,尤其浪漫溫馨。 銀鱈魚是冷水深海魚,富含多種營養元素,在歐洲被稱為“餐桌上的營養師”。真正的鱈魚魚段皮發白或灰白,色淡,入口即化,肉質非常細膩,有獨特魚肉香鮮味,口感甜滑。 這次嚐試香煎銀鱈魚,以黃油幹煎料理,搭配櫻桃番茄,讓魚的風味更加突出。
看到一個美食節目,介紹壽司飯團煎來吃,試試吧。
選取優質羊肉的羊肋骨部分,切成爬狀,用紅酒和香草來煎能鎖住肥美的肉汁。煎的時候一般7~9成熟即可,8成熟的羊扒最美味不過了,442隻小懶豬非常喜歡。不過考慮到中國人的飲食習慣9成熟能充分殺菌,利於消化吸收。
西餐
