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雲南菜
昨晚看舌尖二第五集片中提到了雲南的菌子火鍋,看著看著勾起了食欲,雖然現在除了野生香菌還沒有其他的菌類上市,但是超市裏有一些幹品出售,強忍住冒出來的欲望捱到了第二天,天亮後吃過早餐飛奔超市,蔬菜櫃上人工種植的菌子有平菇,香菇,金針菇,雞腿菇,袋裝的野生菌有竹蓀,鬆茸,黃牛肝菌,樹花,分別一一買了一些回家解餃饞。當然煮火鍋湯底除了菌類也離不開雞肉和豬骨頭。
,,,,,,如果來雲南沒有吃菌子火鍋那你不算真正來過雲南。雲南溫暖濕潤的氣候和多種多樣的森林類型,土壤種類孕育了豐富的野生食用菌。這些野生菌生
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