10-20分鍾
/ 1-2人
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新疆菜
提起炒麵,新疆的二娃子,丫頭子眼前一定浮現的是醬紫的畫麵,一大盤子色香味美的炒麵,看著就讓人很有食欲,分量足,味道香,偏辣帶點兒麻味兒,絕對攢勁,吃著過癮,味道歹歹的！一份就讓人吃的飽飽的！新疆炒麵是新疆各族人都十分喜愛的一道麵食,大家對炒麵的喜愛程度絕不亞於大盤雞和拉條子,快捷方便,香氣四溢的一盤子炒麵吃上,感覺生活都很滿足！
,,,,,其中就有炒二節子麵。二節子,這種叫法也許隻有新疆人才能懂的。這種麵食是在拉條子的基礎上變化而來的。簡
單說就是拉條子切短一些丁丁形
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