豬肝是補血食品中最常用的食物。其營養含量是豬肉的十多倍。食用豬肝可調節和改善貧血病人造血係統的生理功能。 豬肝中的維生素A含量遠遠超過奶,蛋,肉,魚等食品,具有維持正常生長和生殖機能的作用；能保護眼睛,維持正常視力,防止眼睛幹澀,疲勞；維持健康的膚色,對皮膚的健美具有重要意義。
窩蛋牛肉粥屬於廣東的生滾粥,其特點是牛肉鮮嫩,口感潤滑,粥的軟糯,混合著雞蛋的香軟。在我們這裏是很常見的,女兒早餐也非常的愛吃它,每次上外麵吃早餐都指定要它,一般在外麵吃砂鍋一上桌即把雞蛋攪散,我是為了拍照好看,遲了一點攪拌,有點成了蛋花似的,雞蛋不夠細滑。
女兒不太愛喜歡吃海米,有時候蒸雞蛋羹放一小點進去,她連雞蛋羹也不吃了。早上做粥的時候看看家裏也沒什麽材料,就放了點海米進去煮,沒想到還挺愛吃的,吃完一大碗還說不夠,對付孩子還是得多花點心思才行。
粵菜
