自從有了烤箱,很多東西都喜歡自己動手了,更健康更衛生,而且味道也不比外麵賣的差,今天來個烤雞,雖然時間有點長,不過,為了美食,值了！
初次聽到“啫啫煲”這個詞的時候覺得很是奇怪,心想這是一種什麽烹飪方法啊,竟有個如此得意的名字？ ,,“啫啫煲”是一種經典粵菜的做法,起源於廣州80年代初期。這道菜是經過高溫燒焗,食材的湯汁在沙煲中快熟而發出的“滋滋”聲,而“滋滋'在粵語中同“啫啫”發音相似,因此被老廣們命名為“啫啫煲”。這種做法當時流行於大街小巷的各個大排檔,不僅因為其濃香無比,做起來也非常的快手,而且主材也很隨意,隻 要是想得到的都可以拿來啫。廣東人的口味一般都是偏清淡,而“啫啫煲”則完全體現了他們重口
自從上次應小哲的要求給他買了張<喜羊羊和灰太狼>,他每天看,看不厭啊,邊看還邊 , 哈哈大笑,搞的我和他爸奇怪的要命,有這麽好看麽?他不光每天看,還來現實版,叫自 , 己是喜羊羊,說我是美羊羊,他爸最慘,落了個灰太狼的稱號.時不時自言自語:"老婆, , 抓羊啊!",,"灰太狼,我知道那三個字,就是'不開門',嘣啊!".,,最誇張的是有天我接他回來, ,
口水雞（及紅油的做法） 小時候,幾乎有院子的人家,每家都會養幾隻雞的。 我家也不例外,每年媽媽都會買幾隻小雞回來,而我隻記得開心的是幾個月後就可以偶爾從雞窩裏找出1,2枚還有溫度的雞蛋。這意味著又有香噴噴的炒雞蛋可以吃了,卻全然沒理會那些飼喂,清理的工作都是媽媽一個人默默的完成。 還有件更開心的事就是偶有客人來訪,媽媽雖然不舍,但還是會殺一隻雞來待客,那時候我們就能吃到媽媽拿手的白切雞了！在那個年代是何等的美味啊…… 如今我也常做,並把它做成流
炸八塊,又名八塊雞,是河南十大名菜之一,屬豫菜係,至今已有近200年的曆史。傳統的炸八塊是一道時令菜肴,每年中秋節前後,自然生長的小雞正好一斤來重,選用仔公雞來做,將每隻雞腿斬成兩塊,雞胸背斬成兩塊,用醬料醃漬入味,下油鍋炸焦脆,食用時佐椒鹽。 可是時代在變化,雞速飛漲,現啥時都有嫩雞吃。俺就選用這種雞工廠生產的嫩肉雞,製作方法嗎？基本遵守,大差不差！
川菜
