以前的潮汕家庭主婦會醃製各種各樣的小菜,現在這些手藝多數是失傳了,估計大部分人都像我一樣,連醃製鹹菜也不會。小時候常常吃的鹹菜炒豬肉,也因為買不到潮汕鹹菜沒辦法做。後來,還好有萬能的淘寶,想買個什麽的,真的很方便。前幾天,突然又想起了鹹菜炒豬肉,讒得不要不要的。立刻定貨,等網購的新亨鹹菜到手後,立馬飛奔市場買來豬頸肉和大蒜做菜。做好後的鹹菜炒豬肉,味道那個香呀。就著鹹菜炒豬肉,我家鄧先生連吃了二碗飯。連我家不愛吃豬肉的娃,也對這個菜讚不
