10-20分鍾
/ 1-2人
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浙菜
蛋黃焗菜最有名的是蛋黃焗南瓜了,南瓜與蛋黃炒製而成,菜品外鹹裏甜,外酥裏糯,是許多飯館酒店菜單上常見的美食,烹製方法不算複雜,也適合居家烹飪。
借用蛋黃焗南瓜的做法,將蛋黃和梭子蟹完美結合,做一盤蛋黃焗梭子蟹出來。據說,這還是一道杭州名菜哦！
沙沙的蛋黃,仿佛給紅彤彤的梭子蟹穿上了金燦燦的外皮,將羞紅臉的梭子蟹包裹起來。
煎炒的外皮,鮮美酥脆,蟹肉雖少,但可連殼一起,不僅酥脆可口,還是補鈣佳品呢！
為爸爸做下酒菜,蛋黃焗梭子蟹,是再好不過的選擇吧？蟹子鮮美,
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