生在海邊的人,最喜歡吃的莫過於海鮮。紅鱘因其營養豐富獨特味道鮮美而飽受我的青睞。配上媽媽親手做的年糕,彈性十足,湯鮮味美,讓人看了都忍不住要嚐一口哦。
沿海城市但凡到夏天都是海鮮的盛宴。 紅鱘,學名鋸緣青蟹,是福州特有的特產,肉味鮮美,營養價值極高,能健脾安神補腎,這個季節的食物,且素來是酒宴中的上品。人們稱“紅鱘桂圓湯,營養勝人參”。 紅鱘做法多樣,可以直接清蒸,或者和糯米飯一起成就紅鱘糯米飯,今天我就來道和紅薯粉絲一起的產物吧。
閩菜
