生在海邊的人,最喜歡吃的莫過於海鮮。紅鱘因其營養豐富獨特味道鮮美而飽受我的青睞。配上媽媽親手做的年糕,彈性十足,湯鮮味美,讓人看了都忍不住要嚐一口哦。

紅鱘年糕湯需要的食材準備

• 主料：紅鱘
• 輔料：油 鹽 蔥 薑
• 準備時間：10-20分鍾

紅鱘年糕湯做法步驟配圖

1.準備好紅鱘

2.開膛剖肚洗幹淨

3.蔥白切好

4.切薑絲

5.熱鍋冷油下蔥薑爆香

6.下紅鱘慢慢煎

7.翻炒

8.煎到金黃色有香味出來，加入水煮開

9.放入年糕煮到軟而入味

10.加入蔥花煮開就可以了

做好紅鱘年糕湯的竅門要領

紅鱘一定要煎一下才會香。