前幾天用吃剩的西瓜皮熬了一瓶果醬,拿去辦公室給大家抹麵包吃,嘿嘿,這麽漂亮可口的果醬誰都猜不出是什麽東西做的。西瓜自古以來就是深受人們喜愛的消熱解暑水果,可是人們大多數隻吃紅色的瓜瓤,瓜皮當廢物扔掉。其實西瓜皮經適當加工烹飪,可以變成許多美味可口的菜肴。西瓜皮性涼,味甘,可清暑解熱,止渴,利小便。用於暑熱煩渴,小便短赤,水腫,口舌生瘡等。用西瓜皮製作成果醬口味清爽用來抹麵包很好吃。
西瓜果皮含蠟質及糖份。果汁含瓜氨酸,甜菜堿,蘋果酸,果糖,葡萄糖,蔗糖,番茄紅素,維生素C等。
西瓜皮味甘,淡,性涼；歸心,胃,膀胱經；清涼解利； 具有清暑除煩,解渴利尿； 主治暑熱煩渴,小便短少,水腫,口舌生瘡。 西瓜皮 調料2元 一共2元
西餐
