茄汁東方蝦

10-20分鍾/ 3-4人/ 魯菜

看了青島海捕蝦每隻38元的新聞,就去渤海灣魚港買了一斤剛下船的野生東方蝦。一百元一斤共六隻。東方對蝦學名東方對蝦,又稱中國對蝦是海蝦中最好吃的一種對蝦。雌性成長個體體長一般16～22厘米,重約50～80克,最大的可達30厘米,重250克；雄性較小,體長13～18厘米,重30～50克。用番茄醬做東方對蝦是在魯菜基礎上的一種西餐做法。