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清真菜
阿魏菇是新疆的特產,有野生的和人工栽培的,野生阿魏菇主要分布於新疆噶爾盆地荒漠區的伊犁,塔城,和阿勒泰地區,其中阿勒泰地區青河縣的阿魏菇知名度最高。因野生阿魏菇僅產於特定季節,產量少,采摘困難,現在市場上的阿魏菇以人工培育為主。野生的價格特高,新鮮的阿魏菇現在可以賣到400多元一公斤。人工種植基地主要集中在新疆板房溝,青河,米泉,黑山等地,其中板房溝是全疆最大的阿魏菇種植基地。這次親戚從杭州來,特意點了幹鍋阿魏菇,可是有點辣裏麵了還加了羊肉,親戚不吃辣椒和羊肉。吃美食真的要看個人口味和生活習慣,要不是好意
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