我很喜歡香菇的味道,也特別喜歡雞蛋的柔軟口感,菌類和富含蛋白質的雞蛋搭配,是一種營養互補,軟軟嫩嫩的,口感非常不錯
香菇的蛋白質中含有18種氨基酸,而人體所必需的8種氨基酸,香菇就占了7種。香菇還含有多量的穀氨酸,各種糖類等,而這些正是構成香菇的營養價值固有的清香,風味的重要物質。故營養學家把香菇譽為“植物性食品的頂峰”。各國人民之所以如此愛吃香菇,其原因也就不言而喻。 西葫蘆富含蛋白質,礦物質和維生素等物質,不含脂肪,還含有瓜氨酸,腺嘌呤,天門冬氨酸等物質,且含鈉鹽很低。有清熱利尿,除煩止渴,潤肺止咳,消腫散結等療效。
清真菜
