賽螃蟹

10-20分鍾/ 1-2人/ 魯菜

“賽螃蟹”是魯菜泰鬥顏老師的菜。我做的是山寨的,這個菜是從網上學來的,正版的實物沒見過也沒有吃過。做這個菜一是好奇,二是為了解饞。做這個菜我沒有什麽心得,也不好總結經驗,但味道真的是不錯,味道如菜名“賽螃蟹”。這個菜做法不難,食材也容易買到,做出來的味道真的像是螃蟹的味道,建議好奇心強的朋友動手一試。,,, ,, ,,,,,賽螃蟹是以黃花魚為主料,配以雞蛋,加入各種調料,炒製成的菜肴,黃花魚肉雪白似蟹肉,雞蛋金黃如蟹黃。此菜魚蛋軟嫩滑爽味鮮賽蟹肉,不是螃蟹,勝似蟹味,