肥而不膩的梅菜扣肉是無數人的最愛,在我家也是極其受歡迎的一道菜,我家小寶貝平常從來不沾肥肉的,但是梅菜扣肉卻每次要吃好多。自己做了一壇子的梅幹菜,隨吃隨用,非常方便,而且自製的這種梅菜比超市賣的梅幹菜好吃多了。肉肉解饞,梅菜也很下飯喲。
看到舌尖2中的洋芋擦擦,就想到自己小時候,媽媽偶爾也做這個給我們吃,那是不一般的美味,真是太好吃了,我們老家叫土豆也叫洋芋,管刨土豆絲的器具叫“擦子”,小時候每天都要擦土豆絲做各種美食,有時直接當主食。 ,,,,,,,,,洋芋擦擦的做法各有不同,我今天要分享的是小時候在家吃的,自認為是舌尖2中洋芋擦擦的最正宗的翻版。做出來的味道實在是太香了,比起小時候的那種無比懷念的味道有過之而無不及,下麵來詳解具體做法吧......
