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川菜
牛肉是我們餐桌上可以經常見到的一種肉類,很多人都喜歡吃牛肉,尤其是牛排,味道非常香非常好吃。牛肉是一種蛋白質高,脂肪含量低的食品。
牛肉含有肌氨酸,豐富的維生素B6,維生素B12,還含有鉀,鋅,鎂等微量元素,另外牛肉還可以補血。
食用牛肉的方法可以說是多姿多樣,牛的後腿,側腹還有上腰等部位的肉質都有不同的口感,用這些肉做菜可以做出不同的味道,食而不厭。
過年餐桌一般都會有牛肉出現,寓意來年能牛氣衝天,興旺發達,今天與大家分享一道我們家鄉常吃的幹拌牛肉,在味
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