炒素黃鱔絲

10-20分鍾/ 1-2人/ 浙菜

素炒黃鱔絲,是浙菜中一道經典的老菜譜,是由香菇製作而成,由於香菇整形後非常神似鱔魚絲,而且經過油炸烹飪後的口感也與鱔魚絲不相上下,做出來後外焦裏嫩,甜鹹味濃。 這道素菜葷做的的方法非常簡單,做好後鮮嫩無渣,色澤油亮,清香誘人。且讓人吃後分辨不錯,隻會感歎菜肴的美味好吃。