今天又和外國朋友學做了一個新菜,這道菜很辣,但是辣裏帶著甜,還稍微有點兒酸,口味真是棒極了。泰國的菜裏,基本都喜歡放大量香菜,他們來香菜根都不浪費。的確,香菜根還可以入藥呢,絕對是個好東西,以後我也要把它利用起來,以前全都扔了。
三文魚用檸檬來去腥提鮮,然後簡單的煎一下,用泰式甜辣醬來輔助調味,簡單易行,鮮香味美。甜辣醬是我兒子喜歡的口味,也可以換成黑椒醬,番茄醬等等
泰國菜
![[手工美食]檸香三文](http://img.aaeta.com/meishi/p/s/3813832.jpg)