今天又和外國朋友學做了一個新菜,這道菜很辣,但是辣裏帶著甜,還稍微有點兒酸,口味真是棒極了。泰國的菜裏,基本都喜歡放大量香菜,他們來香菜根都不浪費。的確,香菜根還可以入藥呢,絕對是個好東西,以後我也要把它利用起來,以前全都扔了。

泰式辣椒蝦需要的食材準備

• 主料：大蝦
• 輔料：油 生抽 蠔油 泰式辣椒醬 番茄沙司 甜酸醬 大蔥末 大蒜末 薑末 紅辣椒 香菜根
• 準備時間：10-20分鍾

泰式辣椒蝦做法步驟配圖

1.香菜根洗淨，切末。

2.把蔥薑蒜，香菜根，紅辣椒都切末。

3.準備這些作料。

4.泰式辣椒醬倒在碗裏。

5.放入生抽。

6.放甜酸醬和番茄沙司。

7.放些蠔油和清水拌勻。

8.大蝦洗淨。

9.鍋裏放油，放大蝦。

10.炒熟備用。

11.鍋不用洗，放油放蔥薑蒜，香菜根，紅辣椒末。

12.放醬汁。

13.放大蝦。

14.熬一小會兒，出鍋。

做好泰式辣椒蝦的竅門要領

這道菜不用放鹽,泰式辣椒醬很鹹的。最後還可以撒上香菜。我沒有,所以沒撒。