【夾沙肉】又叫【甜燒白】是咱們四川鄉土風味“三蒸九扣”中的甜菜之一,和【龍眼甜燒白】一樣在宴席上深受人們的喜愛！ 【夾沙肉】和【龍眼甜燒白】類同,隻是造型不一樣,做法都大同小異。夾沙肉是肉片切二刀一斷當中夾豆沙,而龍眼甜燒白是肉片卷紅棗或者是豆沙,同樣都是用糯米飯打底,蒸製好後糥米飯滋潤柔軟,洗沙甜香酥散適口,肉鮮香不膩！
川菜
