熱幹麵是武漢最著名的食物之一,是武漢人生活中不可分割的一部分,並成為他們心目中在全國的小吃代表中占有一席之地的武漢食物代表。麵條纖細根根有筋力,色澤黃而油潤,滋味鮮美。拌以香油,麻醬,蝦米,五香醬菜等配料,更具特色。端午節家裏來了一個小客人,晚飯啥都不吃要吃熱幹麵。一般的早點攤早賣完了,隻能去菜場買堿麵來做給他吃,調料少了一點,依然吃得津津有味,一個勁地說好吃！我隻能說我買少了,嗬嗬。。。。。。如果要提前準備一點薑蒜水味道會更好,還有就是我忘記買蔥了。
