山東雜糧煎餅

10分鍾內/ 1-2人/ 魯菜

山東煎餅源於泰山,非常薄,以五穀雜糧為原料製成,這是平民之食——卷上大蔥,蔬菜肉類或山珍海味,可以吃得津津有味。 雜糧麵糊是這麽做的：磨製麵糊,把麥子,高梁,玉米,穀子,地瓜幹等原料淘洗,浸泡,然後磨成糊狀物。