紅燒肘子

10-20分鍾/ 1-2人/ 魯菜

這是一道最喜歡的媽媽菜,吃的時候切成大塊,豬肘軟爛適口,色澤金紅透亮,味道濃鬱芳香,真是又香又軟又糯,超級好吃。小時候隻有過年過節媽媽才會這樣做給我們吃。有的時候媽媽還會抹上家中用純黃豆自製的大醬,給我們做醬肘子,濃濃的醬香,香飄四溢,也是非常好吃的。因為特別喜歡吃這道菜,長大後特意向媽媽學過做紅燒肘子和醬肘子,現在吃起來總有媽媽的味道。