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葵花籽油相關的做法菜譜

田螺薏米鯽魚湯田螺薏米鯽魚湯田螺薏米鯽魚湯

田螺薏米鯽魚湯

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

一到炎炎夏季,餐桌上總少不了田螺的身影,或炒或湯,螺肉爽口,螺湯味美,別具一種說不出的野味。田螺含有豐富的蛋白質,維生素C以及鈣質等,中藥可入藥,有清熱,生津,明目,利水通淋之功能,對人體很有補益。 這款田螺薏米鯽魚湯具有清熱明目,健脾利濕,舒筋除痹,和中開胃的功效,蠻適合產後的媽媽們食用。

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[手工美食]秘製叉燒[手工美食]秘製叉燒[手工美食]秘製叉燒

[手工美食]秘製叉燒

30分鍾-1小時/ 1-2人/ Loading粵菜

今天去經常幫襯的肉當,老板問我要什麽,我說要夾心肉,她一聽我買夾心肉就問：這次用來做豬扒還是叉燒啊？我說做叉燒。然後她就幫我切成大塊。,回來用我自己想的調料醃製,這個叉燒一定要有甜度才好吃,而且肉也要選對,吃起來才香而不膩又不柴。我不喜歡用叉燒醬做叉燒,不喜歡那個味道,所以我還是喜歡自己調味,才是我想要的味道。 叉燒是廣東省傳統的漢族名菜,屬於粵菜係。是廣東燒味的一種。多呈紅色,瘦肉做成,略甜。是把醃漬後的瘦豬肉掛在特製的叉子上,放入爐內燒烤。好的叉燒應該肉質軟嫩多汁,色澤鮮明,香味四溢。當中

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蒜蓉豉汁醬蒸魚雲蒜蓉豉汁醬蒸魚雲蒜蓉豉汁醬蒸魚雲

蒜蓉豉汁醬蒸魚雲

10-20分鍾/ 1-2人/ Loading粵菜

魚雲就是魚頭之中,魚鰓兩邊,白色半透明膠狀,僅有兩小塊的魚肉,是大多數美食家們的心頭好。魚雲具有暖胃補虛的功效,能夠增強身體活力修補人體細胞組織。搭配豉汁醬一起蒸,味道鮮美,妙不可言,令人垂涎欲滴。

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素油八寶飯素油八寶飯素油八寶飯

素油八寶飯

30分鍾-1小時/ 6人以上/ Loading上海小吃

八寶飯是一道傳統中的經典點心,也是上海人年夜飯上的一道壓軸甜點,它寓言著來年大吉大利和老人健康長壽的象征。 ,,,,八寶飯每年都是自己親自動手做的,傳統的做法是用豬油拌糯米飯,重油,重糖。每年都在想辦法改良成相對健康一點的甜點,去年用了橄欖油代替豬油,嚐試過後感覺橄欖油味偏重了一點,這次嚐試用葵花籽油熬熟。嚐試很成功的,葵花籽油色澤清澈,基本沒有味道,熬熟之後卻很香,自然的果仁香味沒有像豬油那樣的帶有油膩口感的香味。

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