春季秧苗青蔥 秋季稻穀金黃 打出大米雪白 過上日子紅火 ----摘自舌尖2“時節”中的解說詞 憨厚的莊稼人將這美好的心願賦予美食之中,用春天的韭菜加入大米磨出綠色的米漿,代表秧苗茂盛；黃色代表沉甸甸的稻穀；純白的大米之色,代表滿滿的收獲；最後是喜慶的紅色,代表火紅幸福的生活。 就這樣一層層添加蒸熟,反複九次,這就是舌尖2“時節”中講述的美食“九層皮”米糕。 瞧到這裏感覺這一美食真的
贛菜
