雞仔餅是廣東廣州特殊傳統小吃,也叫小鳳餅。外脆內軟很有嚼勁,迷你雞仔餅,自己多次試驗做一款迷你餅幹,食材與傳統的雞仔餅有些不同,增加花生,果仁碎粒,更香脆。PS：把花生,瓜仁研碎減少包餡及餅幹模具,用手就能壓出形狀。
最近看韓劇,羨慕韓餐裏的各式小菜,今天做一些醬花生,吃不完的冷藏放冰箱裏隨吃隨取。
粵菜
