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西餐
戚風蛋糕是每個烘焙愛好者都會嚐試一款的蛋糕,戚風蛋糕組織膨鬆,水分含量高,味道清淡不膩,口感滋潤嫩爽,是目前最受歡迎的蛋糕之一。
已經很長時間沒有烤製蛋糕之類的甜點了,昨天突然想吃軟軟的香甜蛋糕,於是動手烤製了這個戚風蛋糕,本來想烤製原味的,後來看到還剩一些凍幹草莓,想把它處理掉,於是打成粉加入蛋糕之中,這是一次很成功的戚風蛋糕,烤製出來後沒有什麽回縮,涼後脫模心血來潮用尺子量了一下,正好6寸高度,這個配方還是很不錯的,感覺成功率比較高,烤好的戚風蛋糕口感相當不錯,細膩柔軟,香甜濕潤,六寸大小
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