前天剛把朋友送的螃蟹折騰完,昨晚哥哥又去陽澄湖,回家路過我家又送來了雞,魚,螺螄,螃蟹,有哥哥的感覺真好。蒸,炒,湯每樣都折騰過,今天就折騰香辣蟹,不要說清蒸的原汁原味,而香辣蟹別有一番風味。
吃魚片我一直選擇龍利魚,很方便,無需剔骨。好久沒吃火辣辣的魚了,感覺好奇怪,夏天的時候躲在空調房裏,使勁的吃這麻辣魚,現在倒不是那麽饞了,也許冬天的味蕾和夏天有區別吧。
川菜
