30分鍾-1小時
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潮州菜
每年冬至,惠來地區就會製作一種食物叫--冬至繭（冬至餃）,外皮是番薯粉或者粘米粉或者木薯粉製作而成。傳統的做法更多采用木薯粉,但是如今更多當地人采用的是粘米粉製作。餡也是多彩多樣的。最常見的是其中兩種,一.蘿卜絲,豬肉。二.蒜苗,豬肉,蝦仁。也有裹甜餡的。通常甜餡就是綠豆然後拿去油鍋炸一遍。繭在惠來人多年來形成了餡料豐富多變,當地人非常注重吃,非常講究,喜歡放許多海鮮一起包裹。
我製作這款內陷是按照自己的想法製作的,如果想吃當地味道的需要購買新鮮的蝦和一點當地的魚幹,我這個餡料也非常好吃,深受
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