豆麵紅糖糍粑

30分鍾-1小時/ 3-4人/ 四川小吃

這是川渝兩地的經典小吃。熱乎乎的糍粑揪成一口大小,裹上豆麵蘸上紅糖,一口一個,細細嚼下,那個香甜。豆麵,通常都是黃豆麵——將黃豆炒熟,磨成細粉,裹在糍粑上,別是一種香味。成都名小吃三大炮,其實也就是糍粑裹豆麵蘸紅糖。隻不過因有“咚！咚！咚！”三聲響,而名為三大炮。懶得特別去弄黃豆麵,不是有現成的黑豆麵嗎？黑豆黃豆都是豆,就用這現成的黑豆麵也未嚐不可。