大辣椒炒肉
相信辣椒炒肉是大家都喜歡吃的一道菜了吧,每次在飯店裏吃都難以盡興,這不,自己在家也琢磨琢磨怎麽弄好吃呢,這次做的是第一次,有些地方沒有掌握好,但是味道也不錯,下次再積極改進,嗬嗬
大辣椒炒肉需要的食材準備
大辣椒炒肉做法步驟配圖
1.五花肉切成薄片。
2.放入適量的鹽、醬油、澱粉、料酒、黃豆醬，拌勻。
3.醃製15分鍾。
4.大辣椒切成大段。
5.醃製好的肉在鍋中用沸水焯一下。
6.焯好的肉盛出。
7.鍋中放油，爆炒大辣椒。
8.辣椒炒8成熟，放入焯好的肉，炒熟即可。
做好大辣椒炒肉的竅門要領
肉一定要醃製好。