1.幹榨粉

2.鍋中燒開水後放入榨粉煮幾分鍾

3.撈起粉瀝水（粉條順滑，不需過涼水也不需拌油），裝盤

4.準備好其他材料

5.蛋打散，西紅柿、蔥、香菜切碎，黃豆醬、醬油、料酒事先調勻

6.熱鍋放油，倒入蛋液後再在蛋麵上撒蔥花，片刻即可出鍋

7.將蔥花蛋切細條後，撒在榨粉表麵

8.熱鍋下油炒碎肉，變色後倒入混合調料

9.加入西紅柿、蔥花和香菜，翻炒片刻即可出鍋，倒在榨粉表麵

10.效果圖

11.吃的時候，用筷子大力撈一撈，拌一拌再吃