豇豆,市場上最近比較多,因為雨水原因,其他蔬菜價格也是見長,隻是豇豆好些,於是帶了一些回來,想著將冰箱中的麻醬吃完,於是倒騰了一份這樣的涼菜,太稠的不喜,於是盡量將麻醬調的稀釋些,也算是合了自己的口味不是？

麻醬淋豇豆需要的食材準備

• 主料：豇豆
• 輔料：花生芝麻醬 鹽 生抽 香油
• 準備時間：10分鍾內

麻醬淋豇豆做法步驟配圖

1.豇豆用手摘成段，洗淨

2.取適量的花生芝麻醬，加入香油和少許的涼開攪拌順滑

3.然後根據自己口味放點生抽、鹽拌勻

4.燒開水，加點鹽和油（這樣方便豇豆保持色澤和吃味）將洗淨的豇豆放入煮開

5.即可撈起放入冰水中浸泡片刻（可保持色澤和口感的脆爽

6.撈起擺盤

7.將加工好的麻醬淋上就好（麻醬的稀稠程度請根據自家口味調整吧）

做好麻醬淋豇豆的竅門要領

說明：看見很多網友建議要加蒜泥什麽的更好吃,嗯,這個憑個人口味吧,我本人還是喜歡清淡的,因為比較喜歡那種淡淡的花生醬的香氣,和我們當地做拌麵用的醬味道類似,是我鍾愛的。