油菜頭市場上買的很多,挑那種嫩的最好吃。 油菜頭就是油菜開花以前很短的季節才有,也就是油菜花打頭的時候有。 趁著這會有趕緊嚐嚐這個美味,並與大家分享。

清炒油菜頭需要的食材準備

• 主料：油菜頭
• 輔料：蒜片 幹辣椒
• 準備時間：10-20分鍾

清炒油菜頭做法步驟配圖

1.市場上買來綠色油菜頭。

2.洗淨浸泡，再洗幹淨。

3.鍋裏放油燒熱，放幹辣椒炒香，放蒜片炒香。

4.然後放油菜頭翻炒。

5.放鹽少許，放味精少許，翻炒油菜頭變成翠綠色。

6.這時就可以出鍋啦，美味清炒油菜頭完成啦。

做好清炒油菜頭的竅門要領

買的時候買比較嫩的,用手掐一下就知道啦。 炒的時候注意火候,快速出鍋。