昨天逛超市看到小雞腿特價就買了一包,雞肉的做法很多很多,煎炸燜燉煎煮蒸,怎麽弄怎麽好吃,但是如果冰凍得太久的雞肉就會失去鮮味,用來蒸或煮的方法話味道就會大打折扣,所以這樣的雞肉最好用點一些調料偏重味道的一點的,不僅可以蓋過冰凍味,還增加了雞腿的香味,所以今天我就用了幹蔥和孜然,當然喜歡吃辣的還,可以加辣椒,香香的孜然味道,特別有食欲。

幹蔥孜然煎小雞腿需要的食材準備

• 主料：小雞腿
• 輔料：孜然 幹蔥頭 薑片
• 準備時間：10分鍾內

幹蔥孜然煎小雞腿做法步驟配圖

1.準備材料

2.把幹蔥頭洗幹淨，拍扁，薑片切成粗一點的薑絲

3.小雞腿洗幹淨瀝幹水分，加入砂糖、鹽、料酒、生抽、油攪拌均勻

4.再加入幹蔥頭和薑絲、孜然，再攪拌均勻，醃製30分鍾

5.鍋裏燒熱油，下小雞腿煎

6.煎好一麵再翻麵煎到兩麵金黃

7.把幹蔥頭和醃製小雞腿的汁料倒入鍋裏翻炒均勻

8.擔心不熟的話，可以加少許水燜煮片刻，水不要多加，少許就好

做好幹蔥孜然煎小雞腿的竅門要領

不用幹蔥頭可以用洋蔥代替,根據自己喜歡可以加入蒜蓉。