石斛淮山枸杞煲瘦肉,,功效：潤肺生津,養肝補腎 石斛有良好的養陰生津作用,石斛搭配枸杞,淮山煲湯能滋陰養腎,養潤肺腑增強肺部功能,石斛有利於調節人體機能,使得人體經絡能夠疏通,使得人體血液能夠正常地循環。對糖尿病降糖有非常好的減緩作用。 ,石斛是比較耐煲的藥材,拍扁鮮品石斛會有粘液出來,那正是石斛的精華液。用鮮品石斛煲湯最好拍碎,甚至加水攪爛煲湯更好。

石斛淮山杞子瘦肉湯需要的食材準備

• 主料：鮮品石斛
• 輔料：鹽 枸杞子 淮山
• 準備時間：10分鍾內

石斛淮山杞子瘦肉湯做法步驟配圖

1.鮮石斛 枸杞子，淮山，瘦肉（或是豬骨，禽類）
調料：鹽

2.瘦肉洗淨切塊

3.鮮品石斛去掉枯枝爛葉洗淨 拍扁

4.石斛是比較耐煲的藥材，拍扁切小粒甚至攪爛來煲湯更好

5.枸杞子洗淨備用

6.將瘦肉，石斛，淮山放進砂鍋

7.放足夠的清水 大約2500毫升左右

8.大火煲開改小火煲1.5小時

9.加入枸杞

10.煲半小時 關火 放鹽調味
我們口味比較清淡 煲湯基本不放鹽調味

做好石斛淮山杞子瘦肉湯的竅門要領

石斛拍碎或用攪拌機加水攪碎煲更容易出味