都說腰花很腥,其實隻要把裏麵的筋膜去掉加點薑絲隨便抄抄就很好吃了呢！這次特意嚐試著切成花刀,雖然不是很漂亮,但是也很有成就感哦！

辣炒腰花需要的食材準備

• 主料：豬腰
• 輔料：油 鹽 青辣椒
• 準備時間：10分鍾內

辣炒腰花做法步驟配圖

1.豬腰洗淨，從中間破開，切去裏麵白色的筋膜再衝洗一遍

2.刀成45度斜角，先橫著切細條，再成十字切細條，注意底下不要切斷。

3.然後再切成粗條

4.油鍋加熱，炒香蔥花

5.倒入腰花，炒至腰花變色

6.倒入青椒

7.翻炒至青椒斷生

8.撒入適量鹽

9.放適量辣椒粉，翻炒入味即可出鍋

做好辣炒腰花的竅門要領

1,切成花刀更容易入味。 2,裏麵的白筋膜一定要去幹淨。