香辣蟹
前段時間發布的菜菜得到了大家的肯定,灰常開心,今天給大家奉上一道高端菜,讓各位上班的童鞋在周末能夠有事可做哦——很好做的“快手香辣蟹”。
香辣蟹需要的食材準備
香辣蟹做法步驟配圖
1.1.梭子蟹去除鰓及白毛後洗淨斬件，這個過程需要比較仔細，細心咯，要清楚幹淨；
2.2.鍋中放油，爆香蒜瓣、薑和幹辣椒；
3.3、放麻辣燙底料，小火煸香，放入梭子蟹大火炒2分鍾後放特級金標生抽、海鮮醬炒勻。
4.4.將調料炒勻放
5.5、鹽、白糖、料酒，繼續翻炒3分鍾左右，
6.6.最後放蔥花炒勻即可。
做好香辣蟹的竅門要領
這次這個菜要放的調料比較多一點,比之前的菜都要繁瑣一些哈,蟹要清理的時間也比較長,所以重點是要有耐心。
香辣蟹
立秋之後還有什麽比“秋涼菊黃蟹正肥”更值得饕客們期待的呢？無論是親自駕車去陽澄湖品嚐大閘蟹,還是挑得幾隻肥美的膏蟹,一家人和樂融融的沉浸在蟹的鮮甜美味之中,都是人生中最極品的樂事。
香辣蟹
香辣蟹,是我喜歡的一道川菜。以前在我家旁邊有一家香辣蟹店,時有幫襯,特別是宵夜的時候。後來,聽說他們用的是地溝油,立刻倒了胃口。這道菜在家也很容易做,而且,健康。同時,可以控製辣度,喜歡辣點,可以放多點辣椒或辣一點的辣椒,怕辣,就放少點,炒出來一樣香噴噴的。現在大家的朋友都來自五湖四海,做一道帶辣的菜宴客,是一個不錯的選擇,也可以照顧到吃辣的朋友,嗬嗬。買菜的時候,光顧經常去的海鮮店,檔主見我馬上大叫這螃蟹我十八元進的貨,現在快六點要收檔了,十五元賣給你好了。說我,就立刻幫我挑了好幾隻,我都還沒說買。稱完
