今天是雙休日,寶寶去了外婆家,所以我也有空在家做做菜,發發菜譜了。 今天一早,LG就買了條鰱魚回來。取了一段清蒸,剩下的,放了白蘿卜燉湯。 白蘿卜味甘,辛,性涼,入肺,胃,肺,大腸經； 具有清熱生津,涼血止血,下氣寬中,消食化滯,開胃健脾,順氣化痰的功效； 用於腹脹停食,腹痛,咳嗽,痰多等症。 LG這些天咳嗽,痰多,用蘿卜燉魚,應該不錯。

蘿卜片燉鰱魚需要的食材準備

• 主料：鰱魚尾巴
• 輔料：油 鹽 料酒 蔥 薑 胡椒粉
• 準備時間：10-20分鍾

蘿卜片燉鰱魚做法步驟配圖

1.準備好食材--鰱魚去鱗，去肚，洗淨瀝幹。

2.蘿卜洗淨，連皮切薄片，待用。

3.鍋裏油熱，放入鰱魚。

4.兩麵煎透.盛出。

5.加滿清水煮開，放入鰱魚，加薑片，蔥結。

6.加料酒，大火煮開5分鍾。

7.中火燉30分鍾。

8.放入蘿卜，大火煮至蘿卜熟。

9.加些鹽，胡椒粉煮開。

10.撒些蔥花即可。

做好蘿卜片燉鰱魚的竅門要領

1.此湯內含蛋白質,脂肪,糖類,鈣,磷,鐵,維生素等成分。可利用水消腫,減肥通乳,潤膚澤膚,清熱消渴,產婦常食,能通乳增乳,減肥和潤膚,更加健美。 2.鰱魚要煎一下,燉出的魚湯菜更白。