這幾天蘇城百姓無不奔走相告一件事,蘇州的時令美食烏米飯入選《舌尖上的中國》（第二季）伴隨這一好消息而來的是烏米飯在各處的熱銷。今天正好是農曆四月初八,在蘇城的鄉下,今天大部分人家的早餐就是烏米飯了,作為吃貨的我隻能錯過如此的美食呢？烏米飯一般是甜口味的,以蒸為主,蒸好的米飯蘸著紅糖或者白糖吃即可,可以感受其烏米的清香,今天就換一種吃飯,做成了鹹的烏米飯,裏麵還添加了胡蘿卜,青豆,看著十分誘人吧！

鹹味烏米飯需要的食材準備

• 主料：熟烏米飯
• 輔料：油 鹽 胡蘿卜 青豆 火腿腸
• 準備時間：10分鍾內

鹹味烏米飯做法步驟配圖

1.準備好主料

2.胡蘿卜丁，青豆放入水裏焯一下

3.鍋中放入食用油，油溫高放入青豆，胡蘿卜丁煸炒

4.放入黑米飯繼續煸炒

5.放入火腿腸丁，鹽，翻拌均勻即可

做好鹹味烏米飯的竅門要領

胡蘿卜丁,青豆焯水時放點鹽,這樣色澤會很漂亮