朋友給我送來正宗的遷西板栗,這可是好東西。 遷西板栗產於河北省唐山市遷西縣,是河北省傳統特色農產品,至今有2000多年的栽培曆史。遷西板栗外形玲瓏,呈紅褐色,有淺薄蠟質層,鮮豔而富有光澤；果仁呈米黃色,內皮易剝,肉質細膩,糯性粘軟,甘甜芳香,營養豐富。當年可是給慈禧太後進貢的美食呢。 我今天用電高壓鍋糖燜栗子,做法簡單,方便。做出來的栗子容易剝開,味道甘甜,用老公的話就是：真像！嗬嗬,意思就是和外麵賣的栗子真像,這是他給我最高的鼓勵了。

糖燜栗子需要的食材準備

• 主料：板栗
• 輔料：油 白糖
• 準備時間：10-20分鍾

糖燜栗子做法步驟配圖

1.正宗的唐山遷西板栗啊

2.用清水洗淨 我是早晨拍的 燈光有點暗

3.撈出 控幹

4.用刀在栗子上割一個小口

5.就這樣

6.每一個都處理過了

7.栗子放入高壓鍋中放入半碗清水

8.一勺白糖

9.一勺油

10.晃動鍋體 使糖 油 攪拌均勻

11.選擇煮飯檔

12.好了 栗子油量

13.而且每個栗子都微微的笑開了口 很好剝 啊

做好糖燜栗子的竅門要領

割栗子時,隻隔栗子皮, 水量不要太多