酸湯土豆丸子
土豆營養價值很高,既能當糧也能做菜,用途十分廣泛。做菜可以涼拌,熱炒,做湯,拌餡等。今天和朋友們分享一道酸湯土豆丸子。
酸湯土豆丸子需要的食材準備
酸湯土豆丸子做法步驟配圖
1.原料圖片
2.土豆洗淨蒸熟，搗成土豆泥
3.加雞蛋、澱粉、鹽、薑汁
4.攪拌均勻
5.擠成土豆丸子放溫油中炸微黃色
6.香菜切段，番茄切塊，紫菜撕成片
7.鍋內添清水（或高湯）放入番茄、紫菜、土豆丸子，加鹽、料酒、胡椒粉燒沸，放香醋、香油
8.裝碗，撒上香菜
做好酸湯土豆丸子的竅門要領
炸丸子時候用溫油中火