雞蛋抓飯
至從上次和可可學習了抓飯,做了美味的牛肉抓飯,就想哪天一定要嚐嚐這個雞蛋抓飯。說真的看著簡單,成品真不讓人滿意啊。。好在味道還不錯,相信下次一定可以做得更好。
雞蛋抓飯需要的食材準備
雞蛋抓飯做法步驟配圖
1.原料
2.大米用清水泡2個小時
3.洋蔥胡蘿卜切條
4.炒鍋中放油,把洋蔥和胡蘿卜下鍋炒香
5.調入鹽,生抽
6.加水燒開
7.鋪入泡好的大米
8.打入雞蛋,撒上葡萄幹,蓋上鍋蓋,小火燜煮15分鍾後揭開蓋,排去空氣,再次蓋上煮
9.15分鍾後揭開蓋子用筷子在米飯中插入小孔再次蓋上,燜15分鍾
做好雞蛋抓飯的竅門要領
大米一定要提前泡30分鍾以上,最好泡夠2個小時
燜製時一定要小火不要糊鍋了