跟著可兒學做新疆菜。 ,包菜炒饢是一道新疆特色的清真菜,大小餐廳都有,是典型的麵食和菜的結合,也是飯菜合一的菜。 ,饢是維吾爾族的主食,現在也是新疆各民族的都受歡迎的麵食。 這道菜又充分體現了新疆菜的特色,菜飯合一特點。, 包菜營養相當豐富,含有大量的維生素Ｃ,纖維素以及碳水化合物及各種礦物質,多吃有防癌功效。

包菜炒饢需要的食材準備

• 主料：饢
• 輔料：油 鹽 大蒜 糖 醋 生抽 雞精
• 準備時間：10分鍾內

包菜炒饢做法步驟配圖

1.原料：饢，包菜

2.將饢切成菱形塊狀

3.包菜洗淨用手撕成片

4.熱鍋涼油，油熱8成，倒入饢塊

5.將饢塊炸到金黃色撈起備用

6.鍋留底油，放入蒜末爆香

7.倒入包菜翻炒

8.加入白糖翻炒均勻

9.加入醋翻炒均勻

10.加入鹽調味

11.加入饢塊翻炒均勻，最後加入雞精即可

做好包菜炒饢的竅門要領

包菜最好用手撕成片,用刀切會破壞其營養成分。