手抓飯
好吃到沒盆友的羊肉手抓飯來啦！！！
手抓飯需要的食材準備
手抓飯做法步驟配圖
1.羊肉（最好是肋條）洗淨
2.切成小丁
3.1/4個洋蔥切成絲，與薑片，料酒，鹽，與肉丁拌勻。醃製1-2小時。
4.1/4個洋蔥切成絲，薑、料酒，少許鹽與肉丁拌勻，醃製1-2小時。
5.胡蘿卜，香菇、洋蔥切丁，備用。
6.大米淘洗幹淨後，加水與米平，浸泡20-30分鍾。
7.鍋內放油，油熱後，放入醃製好的羊肉煸炒至變色（把薑片挑出來），加少許五香粉。
8.加入洋蔥與香菇，炒出香味
9.放胡蘿卜稍加炒至，加適量生抽上色。調入鹽。
10.放入少許水。燒開。
11.將所有材料連同湯一並倒入浸泡好的大米中。
12.湯的量要比平時做米飯稍少一些。
13.啟動米飯程序。
做好手抓飯的竅門要領
1,炒羊肉前要先將薑片挑出來。
牛肉手抓飯
家裏爸爸最喜歡吃牛肉經常會煮一些牛扒呼,我從小就跟著爸爸吃牛肉所以對牛肉也很鍾情,對於牛肉做的菜都是來者不拒,今天跟著可可學做的牛肉抓飯我同樣喜愛。可可的手抓飯牛肉切得稍大一些看著質感很強,但是我想偷懶就用了超市絞好的牛肉末,這樣雖然不好看,但是牛肉的味道很香濃,吃著味道同樣鮮美。
葡萄幹羊排手抓飯
中午在家閑來無事,就想起很久沒做抓飯了,恰好家裏有上次買的羊排還沒吃完,就吃它了。抓飯,也叫手抓飯,是中亞與伊朗的傳統食物,在烏茲別克是國菜。印度人傳統上亦以手抓飯吃。不同地方的手抓飯有不同的風味,除了用料不同外,佐料也是主要原因。阿拉伯人用右手抓食,穆斯林認為左手是幹髒活時用的。手抓飯主要的原料是用新鮮羊肉,胡蘿卜,洋蔥,清油,羊油和大米。做法是先將羊肉剁成小塊用清油炸,然後再放洋蔥和胡蘿卜在鍋裏炒,並酌情放些鹽加水,等二十分鍾後,再把洗泡好的大米放入鍋內,不要攪動,四十分鍾後,抓飯即熟。做熟的抓飯油亮
手抓飯
手抓飯一直是我們家裏非常受歡迎的一道菜,原料易得,步驟簡單,而且高壓鍋和電飯鍋更免去夏日廚房中的辛苦。看很多朋友說米飯的軟硬度不好把握,我強烈建議試試下麵的方法,因為我也是失敗幾次後想到這個方法,絕對能保證和你最愛的米飯口感一致,讓這道美食也能成為你們家餐桌的常客吧。
羊排手抓飯
翻冰箱的時候看見還有一包羊排趕緊取出來看看還好在保質期內可以食用,馬上消滅它,想想怎麽做？幹脆就做羊排手抓飯吧,家裏人都喜歡吃的。於是解凍清洗調味一連串的動作拌勻後放入冰箱冷藏起來。
