牛腩常見的做法大多是和白蘿卜一起燉,但這次我用的是胡蘿卜,味道也很不錯。 牛腩提供高質量的蛋白質,含有全部種類的氨基酸,各種氨基酸的比例與人體蛋白質中各種氨基酸的比例基本一致,其中所含的肌氨酸比任何食物都高。

蘿卜牛腩湯需要的食材準備

• 主料：牛腩
• 輔料：鹽 蔥
• 準備時間：10分鍾內

蘿卜牛腩湯做法步驟配圖

1.胡蘿卜去皮。

2.將牛腩焯熟，蔥洗淨切末。

3.將胡蘿卜切大塊。

4.將牛腩和胡蘿卜放進高壓鍋裏，中火燜20-30分鍾左右即可。

5.碗內放適量鹽，盛上熱湯，攪勻就能開始享用了。

做好蘿卜牛腩湯的竅門要領

1.焯牛腩時如果有南薑可以放進去一起焯,味道會更好。 2.吃牛腩時如果有沙茶醬可以蘸著吃,超級搭。